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里芋とこんにゃくの土佐煮

.10 2012 シニア日記 comment(0) trackback(0)
11月8日グランディ軽井沢。今年お近づきになったH夫人をお誘いして三人で。

121108G軽井沢-3

秋空の下、浅間山もくっきりと。日中の気温は14度まで上がり、絶好のゴルフ日和。

121108G軽井沢-2

おかーさんのゴルフも構えがサマになってきた。

121108G軽井沢-4

バックスウィングもいい形だ。


ボールがどこに飛ぶかは



11月9日

121110風景

秋深し、里芋がおいしくなる季節。

121109里芋とこんにゃくの土佐煮a

NHK「きょう日の料理」2008年10月号から「里芋とこんにゃくの土佐煮」をおかーさんが作ってくれた。

作り方は下記の通り。

里芋とこんにゃくの土佐煮


以前ボクが作った時は里芋が煮崩れてグチャグチャになってしまって、それ以来作る気がしなかった。

おかーさんが作ったら、里芋がホクホクして、鰹節のだしが効いていて、全く別の料理だ。

他の料理はないの?

そう、ココはいつも同じ料理で済まないなぁ・・・

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