トイプー・ココとのつれづれ日記

１１月１１日（火）

朝日新聞の世論調査で、麻生内閣の支持率、前回の４１％から３７％へ下がる。アレ？　きのうのＮＨＫでは世論調査で内閣支持率４６％から４９％に上昇と言っていたけど・・・。

午前９時過ぎ、父の薬を主治医に処方してもらい、薬局にとりに行く。若い薬剤師が、８種類の薬の効用と服用方法をひとつひとつ、ゆっくりと丁寧に説明してくれる。毎回貰っている薬だからこちらが教えてもいいくらいだが、一生懸命に話している顔を見ていると何も言えなくて、最後まで聞いてしまった。




吸盤がまだペタペタひっつく刺身用のイキのいいイカをみつけたので買ってきた。
そのイカに虫をはっけ〜ん！　おかーさんは目ざとい。白い色の米粒くらいのちいちゃい虫。まな板の上に置くとモソモソ動く。ネットで調べると、どうやらこれはニベリニア属の幼虫らしい。食べても害はないそうだ。







イカの寄生虫には他にも、ニベリニアよりもっと大きくて２−３ｃｍの糸くず状のアニキサスというのがいる。こちらは気付かずに食べると、胃の壁を食い破るこもあるというから恐ろしい。６０度以上の熱処理で死滅するという。


ならば、炒めたり煮込んだりすればよい。

（写真はクリックすると拡大）
　


お昼は、「イカわたスパゲッティ」。（写真左）
昔、秋川リサさんがテレビで紹介していた「イカのわた炒め」にスパゲッティをからめたもの。これにイカスミを加えれば、本格的イカスミスパゲッティになりそう。

夕食用には、「里芋のイカわた煮」。（写真右）
これは、お汁にイカわたの旨みが溶け込んでいるので、ご飯にかけて食べるとおいしい。




ココにはダメ。






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